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今年もやっぱり”パン作り”?

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あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

トップの写真は、米粉パン・全粒粉胡桃パンです。
私が作りましたよ。今度の新パフレットに掲載される予定です。
今年の春までには、あと何種類かパンを含めてレシピ集を作成する予定なので、
またまたパン作りの日々が続きそうです。(笑)

今年は昨年より、食に関しても健康志向が高まっているようですね。
米粉についてもだいぶ注目度が上がっているようです。

私自身米粉パンだけでも、6種類ぐらい作ったことはありますが、
粉によって全部製法が違うので、面白いですね。
もちっとした感覚もご飯のような、パンのような、不思議な食感です。
また、米粉麺なるものも作ってみましたが、こちらもおいしいです。
小麦の麺とはまだ一味違うお味で、こちらももう少し極めたいですね。

全粒粉・胡桃は素朴な味わいがとても美味しいパンです。
体の中から健康になるような気がします。

今一つ考えていることがあって、パン作りについてのことですが、
またこちらは準備が整ったらみなさんにお知らせしますね~。

今年も皆様にとって、健康で実りの多き年のスタートになりますように!!(^^)!
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by t-colors | 2009-01-10 22:03

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